Μήνας: Νοέμβριος 2019

Ορυκτότητα, αλατότητα, αρώματα βουτύρου, αυστηρό, δροσιστικό, ζύμες, νότες μακριάς ωρίμανσης, spicy μπαχαρικά, φρεσκάδα θάλασσας, νότες ώριμων κερασιών και βατόμουρου, φρέσκια βοτανικότητα, ώριμα πυρηνόκαρπα, αλλά και τροπικά φρούτα, όπως ανανάς και passion fruit. Φλούδα εσπεριδοειδών, όπως grapefruit και νότες κουμ κουάτ, χυμός και zest πορτοκαλιού, με αρώματα σαν αυτά που χρησιμοποιούμε για τα Χριστουγεννιάτικα γλυκά. Τώρα που το σκέφτομαι , δεν πάει μόνο με κεφτεδάκια στην άρμη(Χάραμα), αλλά και με σπιτικό κέικ πορτοκάλι πασπαλισμένο με άχνη. Ω ναι! Ευχάριστες νότες μακριάς ωρίμανσης τέλος, συνοδεύουν τα αρώματα βανίλιας και λευκού φραγκοστάφυλου.

Το ξενοδοχείο που επιλέχτηκε ήταν το Divani Palace, το οποίο βρίσκεται πάνω σε έναν πεζόδρομο πολύ κοντά στο αρχαίο θέατρο της πόλης. Μπροστά στην είσοδο του ξενοδοχείου σε έπαιρναν οι μυρωδιές κρεάτων που ψήνονταν(Meat & Fire project by Myrsini Labraki), γιατί ως γνωστόν, κρασί χωρίς να έχεις φάει πιο πριν δεν ενδείκνυται. Και όντως, η ώρα βόλευε πολύ για κρεατοφαγία, γιατί η έκθεση ξεκινάει νωρίς το μεσημέρι και τελειώνει το βράδυ, οπότε μπορεί κανείς μέχρι και αυθημερόν να το αποτολμήσει από τις κοντινές περιοχές, αν και επ’ ουδενί δε θα σύστηνα την οδήγηση μετά από έκθεση κρασιού! Η πόλη έχει πολλά ξενοδοχεία και ζωντανή νυχτερινή ζωή ώστε να την επιλέξει κανείς για ένα διήμερο.

Το Σάββατo πραγματοποιήθηκε το Tasting session κρεάτων & οίνου με τη Μυρσίνη Λαμπράκη.

Όπως ενημερώθηκα,την Κυριακή, 17.11.19 πρόκειται να γίνει το Masterclass ελληνικών & διεθνών οίνων: Γευσιγνωσία & Παράλληλο στυλ με τον Sommelier Γίωργο Λούκα .

Θα επιθυμούσα να παρακολουθήσω και τα δύο αυτά events, αν είχα τη δυνατότητα να διαμείνω στην όμορφη πόλη της Λάρισας και το βράδυ, όμως πρόλαβα να γευτώ πολλές ετικέτες από τα κρασιά των οινοποιών που έλαβαν μέρος στην έκθεση. Αυτά που ξεχώρισα από τα stands των οινοποιείων που επισκέφτηκα ακολουθούν:

Λείπει από τις φωτογραφίες το βαρελάτο Omen 2018, ποικιλίας Sauvignon Blanc των Ορεινών Αμπελώνων Λαλίκου.

Στην έκθεση είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω λευκούς οίνους του 2019, όπως το Sauvignon Blanc του Lantides Winery, το Thema του Κτήματος Παυλίδη, της Μαλαγουζιάς του Κτήματος Γεροβασιλείου, το λευκό Lenga και το Sauvignon Blanc του Οινοποιείου Αβαντίς. Με οδήγησαν στο συμπέρασμα πως αυτή η χρονιά αμπελουργικά είχε σπουδαία αποτελέσματα στον καρπό, οι καιρικές συνθήκες ήταν απαιτητικές για κάποιες από τις περιοχές, οι Έλληνες οινοποιοί όμως μεγαλούργησαν, όπως άλλωστε και κάθε χρόνο. Το αποτέλεσμα ήταν αρωματικά κρασιά με πολύ ευχάριστο και δροσιστικό τελείωμα και κρασιά δομής- ισορροπίας, στα οινοποιεία που ο καιρός ήταν σύμμαχος.

Στις επόμενες εκθέσεις θα αρχίσουν να εμφανίζονται και τα ροζέ και τα φρέσκα ερυθρά κρασιά του 2019, εδώ θα είμαστε να τα απολαύσουμε. Τα ερυθρά παλαίωσης, όπως και τα λευκά παλαίωσης θα βγουν 1 ή 2 χρόνια από τώρα, ανάλογα την πρωιμότητα ή την οψιμότητα του τρύγου και την πολιτική του κάθε οινοποιείου όσον αφορά στην ωρίμανση και την παλαίωση των οίνων τους.

Στην υγειά μας!

Επιλέγετε υπεύθυνα και πίνετε με μέτρο.

*Η έκθεση περιλαμβάνει και διάφορα άλλα παράλληλα events, για τα οποία θα ενημερωθείτε με μια επίσκεψή σας στη σελίδα των διοργανωτών: www.tuevents.gr/events/umami-festival-thessaly-19/