Μήνας: Οκτώβριος 2017

Το παραθαλάσσιο χωριό Αγγελοχώρι ανήκει στο Δήμο Θερμαϊκού και πήρε την ονομασία του από τους Έλληνες που μετεγκαταστάθηκαν εκεί από το Αγγελοχώρι της Ανατολικής Θράκης. Το χωριό είναι σε κοντινή απόσταση από τη Θεσσαλονίκη και έτσι αποτελεί πόλο έλξης για αθλητές, κατοίκους των γύρω περιοχών, αλλά και τουριστών που έρχονται με τα τροχόσπιτά τους, λόγω των δυνατών ανέμων που πνέουν στην περιοχή και ενδείκνυνται για θαλάσσια σπορ.

Τρόποι μετάβασης:

επιβατικό αυτοκίνητο

ΟΑΣΘ

Karavakia, Waterbus

 

Φαγητό:

Ο Μπαρμπαντώνης, Αγγελοχώρι

για φρεσκότατο ψάρι και μεζέδες.

(από τις αλυκές της περιοχής)

Διασκέδαση:

Windsurfing (στην παραλία Αγγελοχωρίου μπροστά στην ψαροταβέρνα Μπαρμπαντώνης)

Και να μην είσαι λάτρης των σπορ, μπορείς να περπατήσεις στην καθαρή αμμουδιά και να χαζέψεις τους υπόλοιπους που αθλούνται και το όμορφο τοπίο!

 Ηλιοβασίλεμα στο  Φάρο Αγγελοχωρίου, -και οχυρωματικά έργα του 19ου αιώνα- που διασώζονται στον ίδιο χώρο. Είναι ένας από τους 25 διατηρητέους φάρους της χώρας μας.

Επίσκεψη στα κοντινά οινοποιεία, κατόπιν τηλεφωνικού ραντεβού:

Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Φλοριάν

Ο Florian Schneider γεννήθηκε και μεγάλωσε σε οικογένεια οινολόγων στο Kaiserslautern, αφού ήρθαν οικογενειακώς από Γερμανία, τελείωσε το λύκειο της Γερμανικής Σχολής Θεσσαλονίκης και κατόπιν σπούδασε οινολογία στη Βιέννη. Σήμερα τον βρίσκουμε είτε στο οινοποιείο του στον Τρίλοφο Θεσσαλονίκης, το οποίο ιδρύθηκε το 2012 είτε στον Τρίλοφο της Νάουσας, όπου από το 1993 διαθέτουν και εκεί αμπελώνα. Τα συνολικά ιδιόκτητα στρέμματα του οινοποιείου είναι 65.

Οι λευκές ποικιλίες είναι το Ασύρτικο, η Μαλαγουζιά και η Malvasia Aromatica. Επίσης, το Chardonnay και το Sauvignon Blanc και από ερυθρές το Ξινόμαυρο, το Αγιωργήτικο και το Syrah.

Η ετικέτα μονοποικιλιακό Syrah προέρχεται από τα κτήματα στον Τρίλοφο Νάουσας, είναι ηλικίας 17 χρονών και βιολογικής καλλιέργειας. Το φιλτράρισμα γίνεται με τη μέθοδο της βαρύτητας και το κρασί ωριμάζει σε καινούριο βαρέλι δρυός από τη Ροδόπη. Με εντυπωσίασε το φρούτο του, η δυναμική και η φινέτσα του κρασιού. Θα έλεγα ότι είναι από τα Syrah που ξεχωρίζουν στην καρδιά μου.

Το κτήμα διαθέτει και ετικέτες περάσμένες από βαρέλι σε λευκές ποικιλίες, όπως το Chardonnay(!!!) που ζυμώνει σε καινούρια δρυ και το Sauvignon Blanc που ξεκινάει τη ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή και αποζυμώνει σε νέα βαρέλια δρυός και εδώ από τη Ροδόπη.

Η ετικέτα Symphony είναι εξίσου αξιόλογη. Αποτελεί χαρμάνι από τις κόκκινες ποικιλίες Αγιωργήτικο, Ξινόμαυρο και Syrah του κτήματος Florian, είναι ένα κρασί ντελικάτο, αλλά και με δυναμική και στρόγγυλη δομή που ταιριάζει με κόκκινα κρέατα αλλά και με λευκά κοκκινιστά.

Ελαιόλαδο, μέλι και βότανα συμπληρώνουν την παραγωγή του κτήματος. Το έδαφος είναι αμμοπυλώδες και τα φυτά ευνοούνται από το Βαρδάρη, και την κοντινή γειτνίαση στο Θερμαϊκό κόλπο. Μαγεύτηκα από τη θέα του οινοποιείου και το κρασί, εντυπωσιάστηκα από τις εγκαταστάσεις, την προσωπική δουλειά που έχει δαπανηθεί από τον ίδιο, και από την αγάπη του Florian για τη δουλειά του. Ο σεβασμός στη φύση και στον άνθρωπο είναι δεδομένα και σε πρωταρχικό ρόλο. Ο Florian μου τόνισε επίσης πόση βάση δίνουν οι άνθρωποι του οινοποιείου στην καθαριότητα του χώρου λέγοντας πως το 70% των εργασιών είναι η καθαριότητα για να αποφευχθούν οι επιμολύνσεις στον οίνο και αυτό είναι κάτι που πιστοποιώ και η ίδια και με εντυπωσίασε, μιας που πραγματοποίησα απροειδοποίητη επίσκεψη.

Οι γνώσεις του Florian και η δεκτικότητα να τις αποκαλύπτει στο συνομιλητή του είναι κάτι που με εξέπληξε επίσης, όπως και η ηρεμία και η απλότητά του. Θα επισκεπτόμουν με χαρά το οινοποιείο του ξανά, αυτή τη φορά για να φάω με την παρέα μου στο bar γευσιγνωσίας του κτήματος, όπως πληροφορήθηκα υπάρχει και αυτή η δυνατότητα κατόπιν τηλεφωνικού ραντεβού.

Εις το επανιδείν λοιπόν και καλά κρασιά! Αναμένουμε τις όμορφες εμφιαλώσεις σας και σας ευχαριστώ που με δεχτήκατε!

Επιφυλάσσομαι για δημοσίευση γευστικών δοκιμών κάθε οίνου ξεχωριστά που με κέρδισε σε αυτό το οινοποιείο και είναι πολλοί 🙂

Το κτήμα Άλφα, βρίσκεται στο Αμύνταιο, πολύ κοντά στις λίμνες Βεγορίτιδα και Πετρών. Ιδρύθηκε το 1997 από τους κυρίους Άγγελο Ιατρίδη- χημικό, οινολόγο και Μάκη Μαυρίδη, αμπελουργό. Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες εκτείνονται σε 750 στρέμματα και το έδαφός τους είναι αμμώδους σύστασης με ασβεστολιθικό υπόστρωμα.

Ο τρύγος του 2017 ήταν πρώιμος και πολύ ποιοτικός σε παραγωγή, αλλα σε ποσότητα φρούτου μικρότερη από πέρσι, όπως και στην υπόλοιπη Ευρώπη άλλωστε, λόγω των ανοιξιατικων παγετών. Το ποιοτικό κρασί του κτήματος σύμφωνα με τον κύριο Ιατρίδη γίνεται φυσικά στο χωράφι και στο οινοποιείο, αλλα προτίστως στο μυαλό και στις καρδιέςτων ανθρώπων του κτήματος Άλφα.

Γευσιγνωσία της ετικέτας AXIA, Ξινόμαυρο- Tannat, 2013, 14.5% abv., ΠΓΕ Μακεδονία

Καθαρό βαθύ γκρενά με ερυθρές αντάυγειες

Μύτη καθαρή, μέτριας + αρωματικής έντασης, με αρώματα καινούριας δρυός, βανίλιας, βύσσινου, δαμάσκηνου φρέσκου και αποξηραμένου, κόκκινων μούρων του δάσους, κανέλα, ελαφρώς καπνιστά αρώματα, φλούδα μελιτζάνας, εξελισσόμενο κρασί.

Στόμα: Ξηρό, με έντονες βελουδινες τανίνες, σώμα μέτριο + προς γεμάτο, οξύτητα και αλκοόλ έντονα και ισορροπούν απολυτα με το σύνολο, αρώματα savoury ζωικά, κανέλα, βύσσινα, τριαντάφυλλο, νότες βοτανικότητας από πευκοβελόνα. Επίγευση μακρά μαύρου δέρματος, μαύρου κερασιού, μύρτιλου, αποξηραμένων φύλλων ελιάς. Ένα ποιοτικό στρόγγυλο κρασί με έντονη πολυπλοκότητα. Κρασί παλαίωσης δεκαετίας τουλάχιστον.

Food pairing: Κότσι στη γάστρα με πατάτες, rib eye, αλλά και με την πλειοψηφία των κρεάτων. Ιδανικό κρασί για να συνοδέψει οικογενειακά γιορτινά τραπέζια και χειμωνιάτικες νύχτες μπροστά σε αναμμένο τζάκι.

Το οινοποιείο είναι επισκέψιμο σχεδόν κάθε μερα του χρόνου, ακόμα και Κυριακές!

Διαμονή στην περιοχή:

Χαγιάτι, Παλιός Άγιος Αθανάσιος

Κοντοσώρος, Ξινό Νερό.

Εστιατόρια:

Κοντοσώρος, Ξινό Νερό

Bella Toumpa, Αμύνταιο.

Διασκέδαση:

Επίσκεψη στα οινοποιεία της περιοχής.

Καταφύγιο της Αρκούδας, Αρκτούρος.

Νυμφαίο, Παλιός Άγιος Αθανάσιος- παραδοσιακά χωριά.

 

 

Εμφάνιση: Καθαρό, βαθύ καφεκόκκινο

Μύτη: Καθαρή, έντονη, με αρωματικά χαρακτηριστικά δρυς, αποξηραμένα δαμάσκηνα, κανέλα, καπνός αποξηραμένος, σοκολάτα μαύρη, νότες κόκκινου μήλου.

Στόμα: Ξηρό, μέτρια+ οξύτητα, τανίνες έντονες βελούδινες, σώμα γεμάτο, αλκοόλ μέτριο, ίδιο με τη μύτη σε αρώματα, επίγευση μακρά.

Food pairing: Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο με κρεμμύδι, βότανα και λεμόνι ή rib eye.

Το μουσείο αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες συλλογές εντόμων στην Ευρώπη και το οφείλει ο Βόλος στον ιδρυτή του, Δρ. Εντομολογίας και Γεωπόνο κύριο Αθανάσιο Κουτρούμπα.

 

Ο Δρ. Κουτρούμπας διετέλεσε διευθυντής στο Ινστιτούτο Προστασίας Φυτών Βόλου, απ’ όπου και συνταξιοδοτήθηκε το 2010. Ταξίδεψε και συνεχίζει να ταξιδεύει σε όλες τις ηπείρους μελετώντας και ερευνώντας φυτά και έντομα, συλλέγοντας έντομολογικό υλικό. Οι εργασίες του στα ελληνικά και διεθνή περιοδικά είναι πολλές, όπως και οι συμμετοχές του σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια.

Η αυλή του μουσείου του θα μπορούσε να χαρακτηριστεί μια όαση για τους λάτρεις της φύσης, όπου μπορεί να βρει κανείς από φοίνικες μέχρι αμπέλια. Τα εκθέματα προστατεύονται με ναφθαλίνη ως σκωροκτόνο και ο χώρος μέσα και έξω είναι πεντακάθαρος και φιλόξενος, το αίθριο με τα παγκάκια του, μπορεί να φιλοξενήσει ιδιώτες μέχρι και σχολεία. Η είσοδος είναι προσιτή στον καθένα και τα ραντεβού για την επίσκεψη του μουσείου κλείνονται κατόπιν συνεννόησης.

Ανυπομονώ να το ξαναεπισκευτώ και να θέσω στον κύριο Κουτρούμπα τις απορίες μου πάνω στα έντομα που βλάπτουν την άμπελο, αλλά και να τον ακούσω να μιλάει για τις εμπειρίες του από τα μακρινά του ταξίδια. Εις το επανιδείν!

Για παραπάνω πληροφορίες για το μουσείο και για βασικές πληροφορίες περί εντόμων πατήστε πάνω στον ακόλουθο σύνδεσμο:

Εντομολογικό Μουσείο Βόλου, 1987

 

Αρ. Ζάχου 98 & Σικελιανού

τηλ. επικοινωνίας:

2421048556

6945296129

6945959840

Πρόταση για φαγητό στην περιοχή:

Ταβέρνα Ορτανσίες, Κάτω Κατηχώρι Πηλίου

Ταβέρνα Αρετή, Κατηγιώργης

Πρόταση για διαμονή:

Pelion Resort, Πορταριά

Πρόταση για διασκέδαση:

Μπάνιο στην παραλία Αργαλαστής Ποτιστικά, βρίσκεις εύκολα πάρκινγκ αρκεί να μην είναι Σαββατοκύριακο. Το Climax Bar Restaurant&Beach Bar βρίσκεται στην παραλία αν θέλετε κάτι οργανωμένο.

Επίσης:

Επίσκεψη των οινοποιείων της γύρω περιοχής.

 

 

 

 

Στα 50 χρόνια από την ίδρυση της ΕΕΕΟ διοργανώνεται το 28ο Συνέδριο της εταιρείας από το Τμήμα Γεωπονίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.

Η Οργανωτική Επιτροπή αποτελείται από τους Καθηγητές του Α.Π.Θ. :

Αθ. Μολασιώτης, Αν. Καθηγητής Δενδροκομίας

Μ. Βασιλακάκης, Ομ. Καθηγητής Δενδροκομίας

Στ. Κουνδουράς, Αν. Καθηγητής Αμπελουργίας

300 εισηγητές και 270 σύνεδροι θα κατατοπίσουν το κοινό πάνω στα θέματα της Δενδροκομίας, Λαχανοκομίας, Αμπελουργίας, Ανθοκομίας- Αρχιτεκτονικής Τοπίου, Μελισσοκομίας και Αρωματικών Φυτών, όπως επίσης θα γίνει ενημέρωση για τις νέες τάσεις στην Επιστήμη των Οπωροκηπευτικών.

Τόπος διεξαγωγής:

Porto Palace, Θεσσαλονίκη, 16-20.10.17

Για περισσότερες πληροφορίες πατήστε στον παρακάτω σύνδεσμο:

28ο Συνέδριο της ΕΕΕΟ