Εντατικά μαθήματα σε μικροβιολογικά εργαστήρια, νέες φιλίες, καινούριες γνωριμίες, άνοιγμα οριζόντων και γενικά μεγάλη δραστηριότητα το τελευταίο δίμηνο.
Αγροτουρισμός, οινοτουρισμός, γαστροτουρισμός, ότι θα περιλαμβάνει από δω και στο εξής κάθε νέο άρθρο και ξεκινάμε…
Ακολουθήσετε το δρόμο των κρασιών της περιοχής, με 1η στάση Οινοποιείο Αϊβαλής στο Κούτσι Νεμέας. Ένας χώρος που αποπνέει αρχοντιά και φινέτσα, προσεγμένος σε κάθε λεπτομέρεια, οικείο και ζεστό σαν σπίτι, αυτοί που έχουν πάει καταλαβαίνουν, οι υπόλοιποι ας το βάλουν στο πρόγραμμα 🙂
Καλοκαίρι 2016 άρχισα να αγαπώ το Αγιωργίτικο, λόγω του εμβληματικού 4″Τέσσερα”. Αγιωργήτικο, που προκύπτει από αποδόσεις 150 κιλών το στρέμμα και το όνομά του προέρχεται από τα 4 στρέμματα που τρυγείται και μόνο. Γι αυτόν το λόγο ακριβώς δίνει ένα κρασί έντονης εκχύλισης με γοητευτικά αρώματα και στιβαρότητα ταυτόχρονα, ένα μεγάλο κρασί που μπορεί να ανταγωνιστεί επάξια καθ’ όλα- και στην αγνότητά του και στην ποιότητά του – τοπ κρασιά από άλλες οινοπαραγωγές χώρες. Ένα καθαρόαιμο Αγιωργίτικο όπως θα πρεπε να είναι, πράγμα που του το επιτρέπουν οι χαμηλές αποδόσεις και οι γνώσεις αμπελουργίας του Οινοποιού του προφανώς.
Όλες όμως οι ετικέτες είναι απαράμιλλης ποιότητας και φέρουν την ταυτότητα του Οινοποιού Χρήστου Αϊβαλή από το 1997 μέχρι σήμερα και του πολλά υποσχόμενου Σωτήρη Αϊβαλή που ακολουθεί την παράδοση της οικογένειας και στο ταλέντο και στην αρχοντιά.
Το ροζέ 2016 ξεχωρίζει για τη δροσιστική οξύτητά του και την ισορροπία του, συστήνω να το πιει κάποιος φρέσκο και παγωμένο, όχι πως χάνει σε ισορροπία ακόμα και σε θερμοκρασία 7-10 βαθμούς Κελσίου. Τη γεύση του κρασιού αυτού από τις δεξαμενές, στη μία παιχνιδιάρικης τσιχλόφουσκας και στην άλλη raspberries θα τη θυμάμαι για χρόνια!
Το Chardonnay 2016 ήταν επίσης αποκάλυψη, οξύτητα, ισορροπία, εντυπωσιακά και καθαρά ποικιλιακά αρώματα μελιού, φρούτων, με δυνατότητα παλαίωσης. Ένα κρασί αγνό, καθαρόαιμο, φινετσάτο.
Το Μονοπάτι σε Magnum φιάλη αξίζει να το δοκιμάσετε.. έκλεψε τις εντυπώσεις, όπως και τα υπόλοιπα που ανοίχτηκαν με αγάπη εκείνη τη γιορτινή μέρα…
Οι ετικέτες Αρμακάς, 4″Τέσσερα”, Μονοπάτι, Deux Dieux, Le Sang De La Pierre, Νεμέα του κτήματος είναι εμβληματικές του οινοποιείου, ποιοτικότατες και θα μιλήσω γι αυτά ξεχωριστά σε ερχόμενα άρθρα μου.
Όταν πήρε να μεσημεριάζει είχε έρθει και η ώρα να φύγουμε..
Εις το επανιδείν! Ευχαριστούμε!
(Οι φώτος από το οινοποιείο είναι από το φθινόπωρο του 2016)
Για διαμονή στην περιοχή:
Για διασκέδαση :
Αν δεν έχετε χρόνο για το γύρο όλων των Οινοποιείων της Νεμέας, μπορείτε να επικοινωνήσετε με το Σύνδεσμο :
O Σύνδεσμος Οινοποιών ΠΟΠ Νεμέας
Βόλτα με τα τρενάκια στο Ναύπλιο που έχουν αφετηρία από το Λιμάνι της πόλης για μεγάλα και μικρά παιδια 😉 Τα δρομολόγια ξεκινάν από αργά το πρωί και τελειώνουν νωρίς το βράδυ.
Θέατρο της Επιδαύρου, με παραστάσεις σε εξέλιξη όλο το καλοκαίρι.
Για φαγητό:
Καλογερικόν, μετά τις θεατρικές παραστάσεις γιατί είναι δίπλα. Ώρες λειτουργίας μεσημέρι νωρίς ως βράδυ, κατά την περίοδο των παραστάσεων, σε λειτουργία γενικά ως το Νοέμβριο.
Ναύπλιο στα στενάκια της παλιάς πόλης, για να νιώσεις σαν να είσαι σε νησί ή στον πεζόδρομο της Μπουμπουλίνας με θέα θάλασσα:
Για παραπάνω πληροφορίες, οι οινοποιοί συστήνουν ευχαρίστως ο ένας τον άλλον, όπως και σου δίνουν πληροφορίες για γειτονικές αποδράσεις.
Στην υγειά σας!
Και μην ξεχνάτε, απολαμβάνουμε υπεύθυνα και με μέτρο.