Vriniotis Winery, Syrah 2016, wild fermentation, ΠΓΕ Εύβοια, abv. 15%.

Μύρτιλα, γραφίτης, ελιά, κακάo, μαύρο τσάι, μεταλλικότητα. Οι έντονες βελούδινες τανίνες, η ισορροπημένη οξύτητα, η αλκοόλη του στο 15% δυναμώνουν κι άλλο το σύνολο και του δίνουν το ελευθέρας παλαίωσης. Infinite complexity in a finite bottle. A fractal red.