Collection 2015, Avantis Estate, ΠΓΕ Εύβοια, abv. 14%

Βαθύ πορφυρό με γκρενά ανταύγειες.

Μύτη: Φρεσκοκαβουρντισμένος καφές, μελάνι, γραφίτης, μαύρο δέρμα, βύσσινο, κεράσι ώριμο, νότες δαμάσκηνου αποξηραμένου, καλά εναρμονισμένη δρυς.

Στόμα: Ξηρό, υψηλό ιξώδες, με βελούδινες τανίνες και αλκοόλη, ισορροπημένη οξύτητα. Με αρώματα παλέτας από βελόνα μπλε ελάτου, μαύρα ζουμερά κεράσια και βατόμουρα, καλά ενσωματωμένη δρυ. Επίγευση ατελείωτη.

Food pairing: Βουβάλι Κερκίνης σιγομαγειρεμένο στη γάστρα με δαμάσκηνα και κόκκινη σάλτσα, μουσακάς, μπριάμ με βάση τη μελιτζάνα, τηγανιτές καλοκαιρινές μελιτζάνες με φρέσκια ρίγανη και χονδρό αλάτι.

Στην υγειά σας και καλή χρονιά με υγεία, αγάπη και ευτυχία!

Αυτή η εικόνα δεν έχει ιδιότητα alt. Το όνομα του αρχείου είναι DSCN3716-3-1024x768.jpg