Εμφάνιση:
Καθαρό, μέτριο, λεμονοπράσινο.
Μύτη:
Καθαρή, ντελικάτη, μέτρια(+) αρωματική, με αρώματα από αχλάδι, άνθη πορτοκαλιάς, τριαντάφυλλο ροζέ αρωματικό, λεμόνι, νότες μαστίχας Χίου, αχλάδι, αλατισμένοι κολοκυθόσποροι. Εξελισσόμενο.
Στόμα:
Στο στόμα τα αρώματα είναι πιο ξεκάθαρα και έντονα: Αλατότητα από αλατισμένο κολοκυθόσπορο, ζουμερό πορτοκάλι, περγαμόντο, λεμόνι, βοτανικότητα ρίγανης και θυμαριού,πρασινάδα φύλλων, μαστίχα Χίου, αχλάδι, μήλο, ανθότυρο. Ξηρό, με μέτριο(+) σώμα, οξύτητα μέτρια(+), αλκοόλ 13%, επίγευση μέτρια+.
Ποιότητα καλή, τιμή μέτρια. Φελλός Diam 2 ετών.
Food pairing: Αγαπημένες μακαρονάδες pesto με κεφαλοτύρι, μύδια αχνιστά, ψάρια ψητά, δροσερές πράσινες σαλάτες, μανούρι, ανθότυρο.